銅製の鍋は非常に熱伝導性が高く、かつ優れた蓄熱性もあり、
素材のうま味を逃さずに調理いただけるという特徴があります。
ひとえに銅の鍋といっても、内側の錫引き加工の有無、柄の付き方等、
様々な商品がありますので、数多くのタイプの中からセレクトするのも楽しみのひとつです。



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更新日 : 2023年11月17日